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Jambon de Bosses’, la ‘regalità’ in salumeria
A tutti i
dubbiosi e scettici consigliamo di concedersi un assaggio del ‘Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop’, un prosciutto crudo speziato con...
Uva da tavola IGP? In Puglia!
Il via libera della Commissione
Europea alla tutela comunitaria ‘IGP’ (Indicazione Geografica Protetta) per
l’uva da tavola pugliese è un evento importante per una...
La Carbonara: Un Capolavoro Romano tra Storia, Leggenda e la Ricetta Perfetta
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Nel vasto e glorioso universo della cucina italiana, pochi piatti accendono dibattiti accesi...
MERANO WINE FESTIVAL : 6-10 NOVEMBRE 2020
“Così il vino rompe l’accerchiamento del Covid”, potremmo mettere come sottotitolo
all’annuncio, non certo scontato, della conferma delle date
della 29^ edizione del Merano...
I casoncelli bergamaschi : simbolo della ricca tradizione culinaria della provincia di Bergamo
I casoncelli bergamaschi sono un simbolo della ricca tradizione culinaria della provincia di Bergamo. Questa pasta ripiena, dalla caratteristica forma a mezzaluna,...
Un Viaggio nel Gusto Autentico: I Formaggi di Gotti
Nel cuore della Lombardia, incastonata tra le valli bergamasche, esiste un luogo dove la passione per la tradizione casearia si tramanda di...
Tartufo: gusto e raffinatezza!
Gioiello
indiscusso e preziosissimo dei nostri boschi e delle nostre tavole, il tartufo è
certamente uno dei prodotti alimentari più pregiati.
Per...
L’Oro Verde del Garda: Un Viaggio nella Qualità dell’Olio Extravergine d’Oliva
Il Lago di Garda, con il suo clima mite e la brezza costante che accarezza gli uliveti secolari, è la culla di...
Viaggio nelle età del vino
Se
la locuzione “vecchie glorie” suscita spesso sentimenti nostalgici e un po’
tristi, se non altro per il richiamo a quello che, implicitamente, è...
Tiramisù, Tesoro d’Italia: Storie e Sapori da Nord a Sud
Ah, il tiramisù! Solo a pronunciarne il nome si sprigiona un’eco di piacere, un’anticipazione di quella nuvola soffice che racchiude in sé...
